Placki kukurydziane przepis

 

placki kukurydziane przepis

Placki kukurydziane przepis - pyszny pomysł na śniadanie, doskonały również dla dzieci. Przepis na placuszki kukurydziane przypadnie do gustu każdemu, kto lubi śniadania i kolacje na ciepło.

Placuszki kukurydziane - jak zrobić?

Przepis - składniki:
  • szklanka kaszy kukurydzianej
  • 3 jajka
  • 10 dag żółtego sera
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 mała cebula
  • szczypta tymianku lub starty ząbek czosnku
  • keczup
  • sól
  • olej rzepakowy do smażenia

Przepis na placuszki z kaszy kukurydzianej:

Żółty ser kroimy na małe kwadraty lub prostokąty albo ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kaszę kukurydzianą kilka razy płuczemy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie, tak aby woda całkiem wyparowała. Odstawiamy do ostygnięcia. Do ostudzonej kaszy dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną, startą cebulę oraz czosnek lub tymianek. Ciasto powinno być takiej mniej więcej gęstości, jak w przypadku naleśników. Na rozgrzany na patelni olej kładziemy porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu. Przekładamy placki kilka razy, aż się ładnie zarumienią. 

Ważne: w czasie smażenia kukurydza może strzelać, dlatego warto wyposażyć się w rękawicę oraz przykrywkę na patelnię.

Pod koniec smażenia kładziemy na placki plasterki żółtego sera lub odrobinę sera startego, tak aby lekko się stopił. Placki najsmaczniejsze są zaraz po usmażeniu, na gorąco. Dzieci uwielbiają jeść je z keczupem. Można też podawać placki kukurydziane z pikantnymi sosem i surówką. Smacznego!